250gr.
Kala namak, ins Tschechische als Schwarzes Salz
übersetzt, ist eine besondere Art von Mineralsalz. Unraffiniertes vulkanisches
Salz mit einem unverwechselbaren Geschmack und Eier-Aroma mit hohem Gehalt von
Schwefel und anderen Mineralien. Trotz seines Namens ist es aufgrund seines
Mineral- und Eisengehalts eher rötlichgrau. Die Salzfragmente sind rosa bis
dunkelviolett gefärbt. Das schwarze Salz ist chemisch Natriumchlorid mit Eisen,
schwefelhaltigen Bestandteilen und Spuren von Mineralien. Es wird in
vulkanischen Gebieten Indiens und Pakistans abgebaut. Es ist ein 100%
natürliches Salz ohne hinzugefügte Stoffe.
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